Sprellende ferskt på Sjømatdag i Sandnes

Det dufter fersk fisk, smakfulle skalldyr, urter og krydder. Kokk, styremedlem og sosialvert Ole Thomas Enga er i ferd med å anrette nydelig mat på fat før gjestene ønskes velkommen.

– Det har vært en lang dag i dag, men det er kjekt å stelle i stand. Og kanskje kan det være til inspirasjon også? sier kokken, som har bodd i borettslaget de siste ti årene.

Ole Thomas Enga

I to av de fire kjellerstuene borettslaget disponerer, venter det retter som carpaccio av hval med parmesan, ceviche av kveite med urtedressing, suppe med blåskjell, røykt bøkling, krabbeklør og røyetartar på toast med basilikumsaus. I ett ord: Nam!

Bomiljø og fellesskap

Sjømatdagen er et initiativ fra styret i borettslaget. Målet er å skape et godt bomiljø og fellesskap, forteller styreleder Elin Rønnekleiv.

– Etter at vi åpnet nyoppussede kjellerstuer i fjor høst, ønsker vi å inspirere flere til å bruke dem. Konsepter som Sjømatdagen, som er et vandrende måltid med forskjellig mattilbud i de to stuene, skal bidra til å skape et samlet borettslag på tvers av blokkene.

Styreleder Elin Rønnekleiv

Rønnekleiv søkte midler hos Norges Sjømatråd, som sponset arrangementet med midler til måltidet. Kommunikasjonsappen Heime ble brukt til informasjon og påmelding.

– Vi tenker dette er en fin måte å kombinere flotte lokaler med et godt system. For å inkludere alle har vi hatt informasjon på oppslagstavler i tillegg til appen, sier styrelederen.

– Heier på konseptet

Borettslaget på Hana i Sandnes ble bygget på 1960-tallet. Likevel har omtrent halvparten av dem som bor her i dag flyttet inn de siste seks årene. En av de ferskeste innflytterne er Anne Aurlien, som nyter en skål blåskjellsuppe mens hun venter på en møbelleveranse.

– Jeg heier på dette konseptet! Selv om jeg har et stort nettverk, tror jeg en kjellerstue med sosiale kvelder kan være en bonus for mange som ønsker å bli kjent med flere.

Anne Aurlien

Bokonseptet Heime skal legge til rette for fellesskap, opplevelser og deling i borettslaget. Aurlien tror en del beboere har behov for informasjon på papir i en overgangsperiode, men er selv svært positiv til å bruke Heime-appen:

– Jeg elsker alt som er digitalt! Appen gjør det enkelt å holde seg oppdatert i en ellers travel hverdag. Det er fint å få et varsel på telefonen når noe skjer og jeg mener det også er en fin måte å skape samhold på.